Fundación del Hotel Edén, 1897
El Hotel Edén fue fundado en 1897 por el empresario de origen alemán Roberto Bahlcke, quien adquirió tierras en La Falda para desarrollar un establecimiento hotelero orientado al turismo de sierra.
El contexto de la fundación
A fines del siglo XIX, el valle de Punilla comenzaba a atraer a inmigrantes europeos y a los primeros visitantes interesados en el clima seco de las sierras cordobesas, considerado favorable para el descanso y la recuperación de la salud. En ese contexto, Bahlcke compró terrenos en la zona de La Falda y emprendió la construcción de lo que sería, con el tiempo, uno de los hoteles más grandes de Sudamérica.
La llegada del ferrocarril a la región fue un factor determinante para el desarrollo del proyecto, al facilitar el acceso de huéspedes desde Córdoba capital y Buenos Aires.
Primeros años
En sus primeros años de funcionamiento, el hotel atravesó dificultades financieras que derivaron, en 1904, en una primera bancarrota y en el consecuente cambio de propietarios (ver Décadas del Edén). Esta etapa inicial marcó el comienzo de una larga sucesión de administraciones que acompañarían la historia del edificio durante el siglo XX.